ちかはキュウリウオ目キュウリウオ科に属する魚です。
日本では三陸海岸以北の沿岸に生息しています。
地方名（北海道）は「オタポッポ」「ツカ」「ヒメアジ」などで呼ばれます。
見た目は「わかさぎ」に似ており、ぱっと見で区別を付けるのはかなり難しい程です。
わかさぎとの見分け方ですが、まず大きさです。ちかのほうは２０ｃｍ位になります。
体の部位での違いは下記のようになります。
ワカサギの腹びれが背びれの起点の直下もしくはやや前方から始まることに対して、本種の腹びれは背びれの起点よりやや後方から始まるという違いがある。
引用元：wikipedia.
ちかの漁と釣り方
定置網・底引き網、刺し網、で漁獲されます。
ウキ釣り、サビキで簡単に釣る事ができます。餌・コマセとなるのは、アミエビ、イサダです。
ちかの食べ方・料理
フライや天ぷらが一般的です。ワカサギに似ているため「わかさぎのフライや天ぷら」で売られることもある。
刺身、塩焼き、干物、から揚げ、南蛮漬け、煮付け、蒸し物、椀物・汁物等でも利用できます。
ちかに含まれる栄養成分
可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一
ちか・生
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 |
| Kcal（カロリー） | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg |
| 88 | 19,5 | 0,6 | 微量 | 250 | 340 | 35 | 240 | 0,3 | 1,3 |
| ビタミンA | ビタミンB１ | ビタミンB２ | 葉酸 | ビタミンC | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
| μg | mg | mg | μg | mg | mg | g | g |
| 4 | 0 | 0,14 | 7 | 微量 | 89 | 0 | 0,6 |
栄養成分の詳細
ちかに多く含まれる栄養成分。
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ちかの効能
特出している成分は特にありません。ミネラル、たんぱく質がバランスよく含まれています。
ちかの旬と保存方法
- 食べると良い時期（旬）・・・秋から冬（産卵が春）
- 理想的な保存方法・・・下処理後、冷蔵庫へ
- 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・冷凍では長期保存も可
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