ソーセージは羊や豚の腸に挽肉を詰めたもの。
塩やスパイスで調味され、ボイルや燻製にされます。
ウインナーソーセージとは、太さが２０ｍｍ未満の羊腸を使用したものです。これはＪＡＳ規格で定められています。
名前はオーストリアのウイーンに由来しています。
たこさんウインナー
日本には表面が赤いウインナーソーセージがありますが、これは赤い色素で着色されています。
日本独自の商品として、赤色102号、コチニール色素などで表面を赤く着色したウインナー・ソーセージがある。これはソーセージに良質の素材を用いることができなかった昭和中期に考案されたもので、プレスハムなどと同様に発色の悪さを隠すための苦肉の策であったと伝えられている
引用元：wikipedia
ウインナーソーセージの食べ方・料理
ボイルしたり焼くなどしてそのままマスタードやソース、マヨネーズ等をつける。
炒め物やフライ、スープ、パスタ、天ぷら等でも利用されます。
ウインナーソーセージに含まれる栄養成分
可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一
ウインナーソーセージ（ビタミンＣは添加品を含む）
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 |
| Kcal（カロリー） | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg |
| 321 | 13,2 | 28,5 | 3,0 | 730 | 180 | 7 | 190 | 0,8 | 1,4 |
| ビタミンA | ビタミンB１ | ビタミンB２ | 葉酸 | ビタミンC | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
| μg | mg | mg | μg | mg | mg | g | g |
| 微量 | 0,26 | 0,13 | 1 | 10 | 57 | 0 | 1,9 |
栄養成分の詳細
ウインナーソーセージに多く含まれる栄養成分。
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ウインナーソーセージの保存方法
- 理想的な保存方法・・・１０℃以下で冷蔵保存
- 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・２週間前後
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