オロブランコ（スウィーティー） - 栄養成分と食品の効用栄養成分と食品の効用

オロブランコは柑橘類の一種。

スウィーティーというも言われますが、これはイスラエル産の呼び名です。
市場ではアメリカ産ののものはオロブランコと呼んで区別します。

スウィーティー (sweetie) は、柑橘類のひとつで、4倍体のマーシュというグレープフルーツ (Citrus × paradisi Macf.) と2倍体の無酸シャムスイートというブンタン (Citrus grandis Osbeck) の交配種。

引用元：wikipedia：スウィーティー

１９５８年にアメリカ・カリフォルニア州のカリフォルニア大学リバーサイド校柑橘類研究所で交配に成功し特許が取得されたそうです。
その後オーストラリアの一部でも栽培され、１９８４年からはイスラエルでも栽培が始まりまったそうです。

グレープフルーツと同じくらいの大きさですが、文旦のように皮下の白い部分（アルベド）が多いのが特徴です。
又、酸味が少なく糖度が高く種ができにくいというのも特徴になっています。

オロブランコの選び方

持って見て重みがあるもの。皮に張りがありつやがあるもの。傷がないもの。鮮やかな緑色をしているもの。形が変形していないもの。

オロブランコの食べ方・レシピ

食べ方はグレープフルーツと同じようにすると食べやすい。
横に二つ切りにし、スプーンで実の部分をすくい取るようにして食べます。

ジュースやジャム、ジュレ、サラダ、ゼリー等でも利用されます。

オロブランコに含まれる栄養成分

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

オロブランコ（果肉）・生

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	ナトリウム	カリウム	カルシウム	リン	鉄	亜鉛
Kcal	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg
40	0,8	0,1	10,1	1	150	12	19	0,2	0,1

ビタミンA	ビタミンB１	ビタミンB２	葉酸	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	食塩相当量
μg	mg	mg	μg	mg	mg	g	g
微量	0,09	0,02	34	38	0	0,9	0

栄養成分の詳細
オロブランコに多く含まれる栄養成分。

オロブランコの効能

ビタミンCは強い抗酸化力により過酸化脂質の生成を抑制し、動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞などの予防効果もあります。発ガン物質であるニトロソアミンの形成を抑える働きもありますから抗がん作用も期待できます。
体内で行われている多くの化学反応に関与しています。抗ストレス作用を持つ副腎皮質ホルモンの合成を促進したり、腸管での鉄の吸収率を高めるといった働きもあります。