カモミールはキク科の一年草です。
名前はギリシャ語の「大地のリンゴ」に由来します。
甘い香りが特徴のこの植物は、約４０００年前からメソポタミアの南部の地域バビロニアで薬草として利用されてきたそうです。
日本には１９世紀の初期にオランダから伝わったとされます。
カモミールの品種は多くのものがあるのですが、一年草のジャーマン種と多年草のローマン種が代表的。
草丈は３０～９０ｃｍ。どちらの品種も白い小さな花を咲かせ、中心の黄色い部分に薬効成分が含まれていると言われます。
カモミールの効能・メニュー
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カモミールの豆知識
- 学名・・・Matricaria recutita
- 和名・・・カミツレ
- 別名・・・カモマイル、カモミーユ
- 分類・・・キク科シカギク属
- 原産地・・・ヨーロッパから西アジア
ジャーマン種とローマン種の違い
- ジャーマン種・・・一年草。草丈は６０ｃｍ前後。花に香りがある。花を切ると中心部が空洞。ハーブティーとして利用されている。
- ローマン種・・・多年草。草丈は３０～４０ｃｍ。ほふく性。全草に香りがある。花を切ると中心部は詰まっている。
ダイヤーズカモミールとは
ジャーマン種とローマン種とは別種です。
和名は「紺屋カミツレ」といいマーガレットに似た黄色の花を咲かせます。
草丈は６０～１００ｃｍ。香りはほとんど無い品種で草木染や切花、花壇などに使われます。
カモミールの利用法・効果・効能
主な利用法は飲料用、染色用、園芸用、アロマテラピー用です。
ハーブティーや精油として利用されています。
鎮静作用や消化促進作用、リラックス作用、消炎作用などが期待されるようですが、キク科アレルギーの人はカモミール油の使用は避けたほうが良いようです。
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