中身にカスタードクリームが入った洋菓子。生地の原料はバター、薄力粉、卵、グラニュー糖等。
焼き上げるとき中が空洞に焼き上げカスタードクリームを詰めます。

シュークリームの「シュー」はフランス語で、きゃべつや白菜等のこと。
丸くしているのはきゃべつに見立てている。
幕末に横浜の洋菓子店「サミュエル・ピエール」に最初に伝わったらしい。

現代では、中身にチョコレートや小倉餡、ホイップクリーム、イチゴ、抹茶クリーム、等を入れたものや大型のシュークリーム等が開発されています。

エクレアはシュークリームの仲間

フランス語ではエクレール・オ・ショコラ。「エクレール」は稲妻とか電光を意味する。
丸く焼くのではなく細長く焼くのがシュークリームとの違い。チョコレートを表面にかけたものが一般的。

シュークリームに含まれる栄養成分

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

シュークリーム（エクレアも含む）

栄養成分の詳細

シュークリームに多く含まれる栄養成分。

シュークリームに含まれる栄養成分の効能

ミネラル、ビタミンともにバランスよく含まれていますが、コレステロールが目立ちます。
コレステロールの慢性的な過剰摂取は生活習慣病の原因になりかねませんが、細胞膜や生体膜の構成成分としての役割や、神経伝達を正常にする働きも果たしています。
又、性ホルモンや副腎皮質ホルモン、胆汁酸、ビタミンD全躯体の原料としてかかせない物質でもあります。

コレステロールの必要量としては、１日に１０００～２０００ｍｇで、ほとんど肝臓で合成されますが一部は食事から摂取されます。

シュークリームの保存方法

• 理想的な保存方法・・・常温で保存（冷凍も可能）
• 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・常温では１・２日（冷凍では長期保存が可能・解凍するときは室温で自然解凍）

関連記事

• シュークリームのレシピ・作り方
• 足りない栄養成分をサプリメントで補う

栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。

そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか？

Oisix（オイシックス）では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。

おいしくなければ全額返金対応です。

まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。

全額返金対応のOisixのお試し野菜セット（送料無料）はこちら

Tweet

Check

Pocket