ネクタリンはバラ科の落葉高木とその果実です。
桃の仲間ですが、桃のように大きくなく表面に産毛がありません。桃の変種になります。

ネクタリンという名前は、ギリシャ神話に出てくる不老不死のお酒「ネクタル」がきているそうです。
桃のジュース「ネクター」もそこから付けられた名前らしい。

肝心の味ですが、桃に比べると酸味があるものが多いのですが、中には酸味がないものもあります。
果肉は黄色か赤色です。
種との実離れがいいのも特徴です。

ネクタリンの品種・種類

多くの品種があります。
代表的なものは「秀峰」、「ファンタジア」、「フレーバートップ」、「アームキング」、「サマークリスタル」、「水野」等。

ネクタリンの産地

原産地は東ヨーロッパから西アジアだといわれます。
最も多く栽培されているのは長野県です。市場に出回っているもののほとんどが長野県産といわれるほどで、全体の８０％位を生産しています。
他では青森県や福島県、山梨県等でも生産されています。

ネクタリンの食べ方・レシピ

皮は好みです。剥かなくても食べられます。
食べる前に冷蔵庫で冷やしておくようにしましょう。

ジャムやコンポート、ゼリー、フルーツポンチ等でも利用されます。

ネクタリンに含まれる栄養成分

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

 ネクタリン・生

栄養成分の詳細
ネクタリンに多く含まれる栄養成分。

ネクタリンの効能

カリウムには、ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿への排泄を促す働きがあることから、血圧を予防する効果があります。
ビタミンＣは抗酸化力がありますので生活習慣病の予防効果があります。
ビタミンAは目のビタミンとも呼ばれ、目に必要不可欠なロドブシンという物質を作るのに重要な働きをしています。

ネクタリンの旬と保存方法

• 食べると良い時期（旬）・・・品種により６月から出回ります。
• 理想的な保存方法・・・ビニール袋等に入れて冷蔵庫の野菜室へ（硬いものは常温で追熟させると良い）
• 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・早めに食べる（冷やしすぎると味が落ちることがある）

関連記事

• 桃
• 各種病気に有効な栄養素

栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。

そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか？

Oisix（オイシックス）では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。

おいしくなければ全額返金対応です。

まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。

全額返金対応のOisixのお試し野菜セット（送料無料）はこちら

Tweet

Check

Pocket