ピタヤ（ドラゴンフルーツ） - 栄養成分と食品の効用栄養成分と食品の効用

ピタヤはその独特の形からかドラゴンフルーツとも呼ばれています。
サボテン科ヒモサボテン属のサンカクサボテンの果実のことです。

原産地は中南米やメキシコ。
ドラゴンフルーツとは中国語の漢字を英語にした販売用の商品名だそうです。

果実の表面は葉にも棘にも見えるような突起物があるのが特徴で、果皮は鮮やかな赤と黄色のものがあります。
割ってみると中身はびっしり詰まっており、その中にはゴマのような種が一面にあります。

ピタヤ（ドラゴンフルーツ）の種類・品種

主にその色によって何種類かのものがああります。

追熟させる必要はないので新鮮なものを選ぶ。果皮の表面にある棘状のものが新しいもの。果皮がつやがあり色が鮮やかなもの。持って見て重みを感じるもの。

日本では沖縄県での生産がほとんどです。
鹿児島の奄美地方や宮崎等でも生産されています。

海外では中南米の他にタイやマレーシア、ベトナム、インドネシア、中国南部や台湾、等でも栽培されています。

食べる前に十分冷やしましょう。
縦に半分に切った後、又半分づつにして皮を剥きます。後は食べやすい大きさに切れば出来上がりです。

面倒な人は半分に切った後、スプーンで果肉をすくって食べるという方法もあります。
又、皮が剥きやすいのでイチジクのように手で先端から剥いて食べるのもありです。

「レッドドラゴン・レッドピタヤ」を食べるときは色素が服に付かないように気をつけましょう。服に付くと赤く染まってしまいます。

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

栄養成分の詳細
ピタヤ（ドラゴンフルーツ）に多く含まれる栄養成分。

葉酸は造血のビタミンと呼ばれるように、赤血球を正常に作り出すために必要不可欠とされる成分です。
カリウムはナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿への排泄を促す働きがあることから、高血圧を予防する効果があると考えられています。

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。

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