マカロニはイタリア料理、パスタの一種。イタリア語の「マッケローニ」が語源となっています。
原料は小麦粉。穴が開いた短い形状のものやひねったもの、貝殻状のもの、色が付いたものなど多くの種類があります。

マカロニ・ウェスタン

１９６０年代に作られたイタリア製の西部劇を指す和製英語。
海外では「スパゲッティ・ウェスタン」と呼んでいたらしいが、クリントイーストウッド主演の「荒野の用心棒」が輸入された際、日本ではスパゲッティをマカロニに呼び変えた。
尚、ドイツでは 「イタロ・ウェスタン」。俳優などイタリア人以外が多く関与しているものは「ユーロ・ウェスタン」と呼ばれる。（参照：wikipedia）

マカロニの食べ方・料理

サラダ、グラタンが最も一般的。様々な種類が作られています。

マカロニに含まれる栄養成分

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

マカロニ（乾燥）

マカロニ（食塩水１，５％で茹でたもの）

栄養成分の詳細
マカロニに多く含まれる栄養成分。

マカロニの効能

他の麺類（うどんや素麺、等）に比べるとカロリーが若干高いようです。
又、料理にする際にバターやチーズ、マヨネーズなども使うことが多いので実際にはかなりのカロリーになると思われます。

栄養的には精白米のご飯と比べても遜色はないので十分エネルギーになるでしょう。
野菜等とともに食べるとバランスが良くなります。

マカロニの保存方法

• 理想的な保存方法・・・常温・（茹でたものは冷凍も可）
• 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・茹でたものは冷蔵で３日程度

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栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

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