マシュマロ

マシュマロはソフトキャンディーの一種です。
ふわふわのメレンゲにシロップを加え、ゼリーで固めて粉をまぶします。

１９世紀にヨーロッパの菓子職人が発明しました。
日本にでは、明治２５年（１８９２年）に菓子メーカー風月堂が初めて製造。「真珠麿（マシュマロ）」という名前で販売しました。

ホワイトデーの贈り物

ホワイトデーは２月１４日のバレンタインデーのお返しをする日とされています。
これは菓子業界が催事化した日ですが、今は一般的な風潮になっています。

ホワイトチョコレートやキャンデー等がありますが、マシュマロも贈り物に使われます。

珈琲やココアに浮かべて食べたり、そのままで食べたりします。
アメリカでは、バーベキュー等のときに串に刺して火であぶって食べられています。

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

マシュマロに多く含まれる栄養成分。

ほとんどが糖質（炭水化物）です。

炭水化物はでん粉や果糖、乳糖等も含まれますが、マシュマロに使われるものはほとんど砂糖や水飴です。
「庶糖（ショ糖）・スクロース」が砂糖の主成分で、エネルギーの源になります。
ただ、代謝が早いため摂りすぎた場合は肥満になりがちですから注意が必要です。

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。

そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか？

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まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。

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