リオナソーセージとは、フランスのリヨン地方発祥のソーセージです。
原料は豚と牛の挽肉。これに細かく切った脂肪やグリンピース、野菜、チーズ等を混ぜ牛の腸に詰め、燻製・ボイル（湯煮）します。
旨味がある太めのソーセージです。
リオナソーセージの食べ方
主にボイルかソテー、ステーキなどで食べます。
リオナソーセージに含まれる栄養成分
可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一
リオナソーセージ（ビタミンＣは添加品を含む）
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 |
| Kcal（カロリー） | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg |
| 192 | 14,9 | 13,1 | 3,7 | 910 | 200 | 143 | 240 | 1,0 | 1,7 |
| ビタミンA | ビタミンB１ | ビタミンB２ | 葉酸 | ビタミンC | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
| μg | mg | mg | μg | mg | mg | g | g |
| 4 | 0,33 | 0,14 | 5 | 43 | 49 | 0 | 2,3 |
栄養成分の詳細
リオナソーセージに多く含まれる栄養成分。
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リオナソーセージの保存方法
- 理想的な保存方法・・・１０度以下で冷蔵
- 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・１～２ヶ月程度
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