ロールパン

ロールパンは楕円形をしたやや細長いパンです。バターを練りこんだ生地を巻いて焼いたものをバターロールといいます。

ロールパンの作り方

醗酵させた生地を適度な大きさに分割し、円錐形に伸ばしたものをロール状に巻きます。二次醗酵させてから、表面に艶を出すため溶き卵を塗り１８０度前後の温度ししたオーブンで焼き上げます。

リールパンの食べ方

そのまま食べても良いしジャムやバター、マーガリンを塗って食べるのも美味しい。野菜やチーズ、ソーセージ、ハム等のサンドイッチ（ロールパンサンド）やタマゴサンドも一般的です。

ロールパンに含まれる栄養成分

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。 ※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	ナトリウム	カリウム	カルシウム	リン	鉄	亜鉛
Kcal	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg
316	10,1	9,0	48,6	490	110	44	97	0,7	0,8

ビタミンA	ビタミンB１	ビタミンB２	葉酸	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	食塩相当量
μg	mg	mg	μg	mg	mg	g	g
1	0,10	0,06	38	0	微量	2,0	1,2

栄養成分の詳細

ロールパンに多く含まれる栄養成分。

ロールパンの効能

クロワッサンほどではないですが、脂質が他のパンに比べて少し多いようです。ミネラルやビタミンも比較的豊富に含まれています。脂質はエネルギー源になりますし、細胞膜や核酸、神経組織などの構成成分として重要な役目を果たしていますが、一般的に慢性的な過剰摂取は肥満に繋がり、しいては生活習慣病を引き起こす恐れがあるので注意が必要です。ビタミンやミネラルは糖質・タンパク質・脂質が十分に力を発揮できるように潤滑油としての役目を果たしています。

ロールパンの保存方法

理想的な保存方法・・・常温・冷凍
理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・常温では２日程度

栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

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