昆布茶は、海藻のこんぶを乾燥させ刻んだものにお湯を注いで飲むものです。
粉末状のものやこんぶに味が付いたもの、玉露や梅が配合されたものなど幾つかの商品が販売されています。

 昆布茶のおいしい飲み方

刻んだ昆布と粉末のものに大別されます。
刻み昆布の場合は、茶碗に昆布を入れ熱湯を注いでから、少し待って飲みます。残ったこんぶは食べることができます。
粉末のものは、茶碗に適量昆布茶を入れてからお湯を注ぎ少し混ぜて出来上がり。量が多すぎると塩辛くなるので注意が必要です。

その他、パスタやお茶漬け、和え物、から揚げの衣、漬け物のもと、スープ、等、料理の調味料でも使えます。

昆布茶の効能と含まれる栄養成分

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

昆布茶（粉末）

こんぶのヌメリ成分は「アルギン酸」です。
アルギン酸には胆汁酸を排出する作用や、コレステロールやナトリウムを排出する効果があります。

その結果、高血圧や動脈硬化、大腸がんなどの生活習慣病の予防に有効とされています。

昆布茶の保存方法

• 理想的な保存方法・・・高温多湿を避け常温で保存
• 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・目安としては半年から１年（保存状態による）

 関連記事・参照先

• こんぶの栄養成分と効能
• 麦茶の栄養成分と効能・おいしい作り方・入れ方など

栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

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