豚の子宮。コブクロとも呼ばれます。
若い雌豚１頭から約７０ｇ程度しか取れません。
脂質は少なく淡白で歯ごたえが良いのが特徴です。
豚子宮（こぶくろ）の食べ方・料理
串焼き、網焼き、酢の物、炒め物、煮込み料理などで利用されます。
ただ、中の液が臭いのできれいに水洗いをする必要があります。
豚子宮（こぶくろ）に含まれる栄養成分
可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一
豚子宮（こぶくろ）・生
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 |
| Kcal（カロリー） | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg |
| 70 | 14,6 | 0,9 | 0 | 130 | 150 | 7 | 100 | 1,9 | 1,3 |
| ビタミンA | ビタミンB１ | ビタミンB２ | 葉酸 | ビタミンC | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
| μg | mg | mg | μg | mg | mg | g | g |
| 8 | 0,06 | 0,14 | 8 | 11 | 170 | 0 | 0,3 |
栄養成分の詳細
豚子宮（こぶくろ）に多く含まれる栄養成分。
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豚子宮（こぶくろ）の効能
カロリーは７０しかありません。
これは各部位の中で最も低い数値です。
たんぱく質はばら肉くらいあるのですが、脂質はほとんど含まれませんのでかなりヘルシーな部位だと思います。
ダイエットやカロリー制限をされているような方には向く食材だと思います。
豚子宮（こぶくろ）の保存方法
- 理想的な保存方法・・・冷蔵・冷凍
- 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・冷凍では１年位
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