その他の栄養成分の役割と特徴

ここでは、他のカテゴリーに属さない栄養成分を紹介しています。

聞き覚えがあるものもあると思いますが、ほとんどのものはあまり聞きなれないものだと思います。

一部は魚介類にも含まれますが、主に野菜や穀類、豆類、きのこ類、肉類などに含まれていて、乳酸菌やビヒィズス菌はヨーグルトなどの乳飲料に含まれています。

その働きはいろいろで、例えば乳酸菌やビヒィズス菌は腸内環境を整える役目や、免疫力を高める効果がありますし、クエン酸は疲労回復効果や自然治癒力を高めるなどの効果があります。

又、生活習慣病の予防効果が期待できるものとしては、フィチン酸、グア二ル酸、クロロフィル、メラノイジン、アンセリン、カルノシン、トコトリエノール、メラトニン、ナットウキナーゼ、ぺルオキシダーゼ、等多くの種類があります.

他には、γ（ガンマ）-アミノ酪酸のように、更年期障害の改善にも有効な成分もありますし、メラトニンのように不眠症に効果があるようなものまであります。

これらは、栄養成分としての効能だけではなく、医薬品としても利用されていますし、洗剤用酵素や化粧品などにも応用されています。

スポンサーリンク

 その他の栄養成分の種類とその働き

栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。

そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか？

Oisix（オイシックス）では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。

おいしくなければ全額返金対応です。

まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。

全額返金対応のOisixのお試し野菜セット（送料無料）はこちら

Tweet

Check

Pocket