アイスミルクとはアイスクリームの一種です。
法律（乳及び乳製品の成分規格等に関する省令）では乳固形分１０，０以上、そのうち乳脂肪分３，０以上のものと定められています。
特徴は栄養分が牛乳並みに高いこと。植物性の脂肪も使われているものもある。
アイスクリームの成分の違い
乳及び乳製品の成分規格等に関する省令では以下のように規定されています。
- アイスクリーム・・・乳固形分１５，０以上、そのうち乳脂肪分８，０以上
- アイスミルク・・・乳固形分１０，０以上、そのうち乳脂肪分３，０以上
- ラクトアイス・・・乳固形分３，０以上
- 氷菓・・・乳固形分３，０％未満
もう一つのアイスミルク
喫茶店などにあるメニューです。
通常冷やした牛乳のことを指しますので、ここで言うアイスクリームの種類のことではありません。
アイスミルクの種類
商品としては「雪見だいふく」や「チョコモナカジャンボ」、「ジャイアントコーン」等。
イチゴジャムを混ぜたものや、フルーツが入ったもの、キャンディー状のもの等、アレンジ次第で様々なものが作れます。
アイスミルクに含まれる栄養成分
可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。
※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一
アイスミルク（植物性脂肪含む）
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 |
| Kcal（カロリー） | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg |
| 167 | 3,4 | 6,4 | 23,9 | 75 | 140 | 110 | 100 | 0,1 | 0,3 |
| ビタミンA | ビタミンB１ | ビタミンB２ | 葉酸 | ビタミンC | コレステロール | 食物繊維 | 食塩相当量 |
| μg | mg | mg | μg | mg | mg | g | g |
| 22 | 0,03 | 0,14 | 微量 | 微量 | 18 | 0 | 0,2 |
栄養成分の詳細
アイスミルクに多く含まれる栄養成分。
|
スポンサーリンク |
アイスミルクの栄養
栄養分はアイスクリームに比べ若干低いのですが、牛乳なみにカルシウムも多いので骨粗しょう症の予防などに有効です。
ただ、アレンジするものによってはカロリーも変わってくるのでダイエットなどをしている方は注意が必要です。
アイスミルクの保存方法
- 理想的な保存方法・・・冷凍
- 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・冷凍での賞味期限は記載されていないが、解凍したものは再冷凍すると風味が落ちることもある
関連記事
栄養は出来る限り自然な食材から取りたい
できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。
しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。
地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。
みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。
そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか？
Oisix（オイシックス）では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。
おいしくなければ全額返金対応です。
まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。
全額返金対応のOisixのお試し野菜セット（送料無料）はこちら
