グリシンの働き・効能
グリシンは分子量が小さく構造が最も単純なアミノ酸で、動物性タンパク質に多く含まれます。
グリシンは、コレステロール値の改善や美肌効果、高血圧や脳卒中防止効果などがあります。
又、安眠効果・睡眠改善効果もありますので、ストレスによる疲労回復、美肌効果などが期待できます。
多くの種類のタンパク質ではグリシンはわずかしか含まれていないが、ゼラチンやエラスチンといった、動物性タンパク質のうちコラーゲンと呼ばれるものに多く（全体の3分の1くらい）含まれる。
引用先:Wikipedia-グリシン
美肌効果
上記のように、コラーゲンに多く含まれていることがわかっています。コラーゲンとは、皮膚や軟骨、靭帯、等を構成するタンパク質の一つで、ちまたではしわがなくなりお肌がつるつるになるなどの効能をうたい、化粧品などで使用されています。
グリシンは、皮膚のコラーゲンを作るアミノ酸の３分の１を占めています。そのため、グリシンを摂ることにより、肌が改善され、美肌を作る効果が期待されます。
又、睡眠が有効にとれることで疲労を取り除けますから、これもお肌の改善には有効です。
グリシンを多く含む食材
グリシンを多く含んでいる食品としては、豚・鶏・牛などの各部位・鰹や鰹、いせえび、帆立貝、イセエビ・ずわいがに、等の魚介類、高野豆腐、きなこ、大豆、枝豆、などなど多くの食品に含まれています。
毎日の食事をバランスよく摂ることで、グリシンは不足することはないと思います。
ただし、睡眠の改善を期待するなら、就寝前に３ｇ程度のグリシンを摂取する必要があるようです。
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