ゲットウはショウガ科の多年草です。
漢字では「月桃」。台湾の現地名であり、蕾が桃のような形をしていることから名前が付いたようです。
熱帯から亜熱帯アジアに分布しており、日本では沖縄に広く自生しています。
根茎や種子は薬用、葉は食用として利用も可能。観賞用の植物としても栽培されています。
ゲットウの利用法と効能・メニュー
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ゲットウの豆知識
- 学名・・・Alpinia zerumbet
- 別名・・・沖縄では地域によりサンニン、サニン、サニ、サヌイン、サネン、ムチガシャ、ムチザネン、マームチハサーとも呼ばれる
- 分類・・・ショウガ科ハナミョウガ属
- 原産地・・・東南アジア、インド南部
- 日本の産地・・・沖縄、南西諸島、九州南部、小笠原諸島
別種、変種
- ハナソウカ・・・「花想花」。ゲットウとも呼ばれている。大東諸島原産の大型の品種。
- キフゲットウ・・・葉に黄色の模様が入ってる品種。主に園芸・観賞用。
ゲットウの利用法・効果・効能
利用される部分は、葉、根茎、種、花。
- 食用・・・沖縄では餅を包むとき葉を使います。餅は「鬼餅（チーチー）」と呼ばれ、健康・長寿の祈願として食べらます。葉には殺菌作用と防腐作用があるらしい。
- 薬用・・・葉から抽出した精油は防虫効果があるようです。アロマオイルとしても利用されています。種子は乾燥させて整腸・健胃薬としても利用。
ゲットウ茶
葉は乾燥させ細かくカットすればお茶として飲用できます。
ポリフェノールなどが含まれていると言われます。整腸作用や消化不良、美肌効果が期待できます。
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