エリタデニンとは
エリタデニンとはきのこに含まれる成分です。
特にしいたけに多く含まれ、核酸が分解されてできています。
しいたけに含まれる他の栄養素
しいたけには、ビタミンＤやナイアシン、パンテトン酸、ビオチンなどといったミネラルや食物繊維が含まれています。
生活習慣病の予防や便秘に効果を発揮します。又、癌にも有効だといわれています。
又、エルゴステロールという物質は日に当たるとビタミンＤを生成しカルシウムの吸収を促進します。
カルシウムは丈夫な骨を作るうえで大切な成分ですから、成長期のお子さんや妊婦さんには特に重要です。
エリタデニンの働き・効能
エリタデニンはコレステロール量を調整する働きをもっています。
LDLコレステロール（悪玉コレステロール）の量を減らして、HDLコレステロール（善玉コレステロール）を増やします。よって、動脈硬化の予防や、血圧の上昇を抑えるなどの効果を発揮します。
これは、干ししいたけのもどし汁を与えたマウスの実験結果でも、コレステロール値が下がったという結果が出たようです。
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