パラアミノ安息香酸の働き・効能
パラアミノ安息香酸はPABAとも呼ばれます。ビタミンBｘとも呼ばれたこともあったようですが、現在ではビタミンに分類されていません。
PABAはある種の真正細菌に必須の栄養素であり、ビタミンBxと呼ばれたこともあった。しかしヒトにとっては必須栄養素ではないことが明らかとなっており、現在ではビタミンに分類されない。
パラアミノ安息香酸とは、葉酸を構成する成分の一つです。
葉酸は、細胞を作ったり発育を促します。さらに赤血球を作り貧血を予防しますので、葉酸の摂取量を増やしたい人はこの物質を多くとると良いでしょう。
さらに、パラアミノ安息香酸は腸内の有効菌の繁殖を促進しますので、パラアミノ安息香酸を摂取すればビタミンB群を摂取したことにもなります。
皮膚疾患にも有効です。
葉酸の働き
パラアミノ安息香酸は葉酸の構成成分ですから、葉酸についてもうすこし掘り下げてみましょう。
葉酸は、ビタミンB１２とともに赤血球の生産に関っています。そのため、「造血のビタミン」とも呼ばれます。
又、たんぱく質や細胞新生に必要な核酸（DNAやRNA)を合成するうえで重要な成分です。葉酸が不足すると、細胞の分裂やDNAの形成が阻害され、胎児や乳幼児に大きな影響を及ぼします。
葉酸の欠乏症では、皮膚炎や口角炎、貧血があげられます。
また、葉酸不足でアミノ酸の一種の血中濃度上昇が続くと、動脈硬化の危険性が高まります。
葉酸の１日摂取基準としては、成人では男女共に２４０μｇです。上限値は１０００、妊婦はこれに＋２００、授乳婦は＋１００です。
葉酸は、緑の葉野菜に多く含まれます。他にも、レバーや肉、海藻、豆などにも含まれています。
葉酸は日の光に弱いので、野菜などは新鮮なうちに食べるようにします。また、保存するときも冷暗所や冷蔵庫に置くようにしましょう。
パラアミノ安息香酸を多く含む食材
パラアミノ安息香酸を多く含んでいる食品としては、レバー・鶏卵・牛乳・玄米・麦芽胚芽、などです
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