サイクロアリシンとは
サイクロアリシンは玉ねぎなどに多く含まれる成分です。
イオウ化合物の仲間に分類されます。
イオウ化合物の特徴
イオウ化合物は、ユリ科（ねぎや玉ねぎ、にんにく、等）の野菜やきゃべつ、大根、わさびなどのアブラナ科の野菜に含まれる成分です。
独特の香気や臭気があるのが特徴です。
どれも抗酸化作用があり、生活習慣病や老化の予防に効果を発揮します。
又、血栓を溶かし、血液の循環を促しますから、動脈硬化や心臓病の予防に有効です。
サイクロアリシンの上手なとりかた
加熱することで増える性質がありますから、煮物などで汁ごと摂るようにすると効果的だと思います。
サイクロアリシンの働き・効能
サイクロアリシンの働きとしては、血液をさらさらにする働き、動脈硬化、心筋梗塞、高血圧の予防効果などがあります。
さらに、新陳代謝を活発にしますので、疲労回復や体力増強にも有効とされます。
サイクロアリシンが含まれる食品
玉ねぎ、にんにく、にら、等のユリ科の野菜。
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