ドラゴンヘッドはシソ科の１年草。
別名をホザキムシャリンドウとも呼ばれます。
葉はレモンに似た香りがある植物でハーブティーなどで使われます。
草丈は４０～６０ｃｍ程度。花は穂のような形をしており、青紫色の花を春から秋にかけて咲かせます。
花が龍の頭に似ていることが由来となっているようです。
花をハーブティー、花はサラダなどで利用されます。
丈夫で比較的栽培しやすいことで、観賞用・園芸用として花壇や鉢植えにも。
葉や茎には鎮痛効果があるされ、頭痛薬や風邪薬で使われるらしい。
トチュウ（杜仲）はトチュウ科の落葉高木です。
ケヤキやニレに似た葉を付ける植物で大きなものは２０ｍ程に育ちます。
原産地の中国では古くから樹皮を漢方薬の原料として利用されています。
なんでも、漢方薬としてはかなり上位の位置を占めていたらしい。
樹皮と葉には薬効があるとされ、漢方やお茶で利用されます。
樹皮や葉から出る白色の乳液は「ガタパーチャ」と呼ばれ天然ゴムに利用されるそうです。
本来の「ガタパーチャ」はマレーシア原産のアカテツ科の樹木から得られるゴム状の樹脂ですが、それに似ていることからこの名前で呼ばれるらしい。
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ドクダミはドクダミ科の多年草です。
名前の由来は、毒を押さえるという意味の「毒矯み（どくたみ）」からきています。
道端や野原、田畑など何処にでも自生していますが、半日陰の湿り気があるような所を好みます。
独特の臭気と薬理成分がある植物で生薬としても利用されています。
一般的に販売されているものとしては「ドクダミ茶」。これは葉を乾燥させたものを使います。
山菜として天ぷらなどでも食べることができます。ベトナム料理では魚料理に欠かせない食材らしい。
独特の臭気には、抗菌作用がある成分が含まれているため生薬として利用されています。
利尿作用や動脈硬化の予防に有効。又、湿疹やかぶれには生の葉をすりつぶしたものが良い。
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甜茶とは甘味のある中国茶の総称です。中国では古くからある薬草茶の一つと言われます。
植物学上はお茶のとは異なる木の葉から作られています。
日本ではバラ科キイチゴ属の「テンヨウケンコウシ」という植物から作られたものを主に甜茶と呼ぶそうです。
他は下記のような種類があります。
アカネ科のギュウハクトウ（牛白籐） Oldenlandia hedyotidea、ブナ科のタスイカ（多穂柯）またはタスイセキカヨウ（多穂石柯葉） Lithocarpus polystachyus、アジサイ科（分類体系によってはユキノシタ科）アジサイ属のアマチャ（別名ドジョウサン、土常山） Hydrangea serrata (Thunb. ex Murray) Ser. var. thunbergii (Sieb.) H. Ohba 、ロウレンシュウキュウ（臘蓮繍球） Hydrangea aspera ssp. strigosa、ヤクシマアジサイ Hydrangea grosseserrata Engl.などの種を指す
花粉症やアレルギーなどに効果があると良く言われるようですが、その効能には十分なデータが見当たらないらしい。
アレルギー性鼻炎の患者にも、鼻炎症状に影響を与えなかったようだ。
俗に、「花粉症などのアレルギーによい」などといわれているが、独立行政法人国立健康・栄養研究所は、「調べた文献の中に信頼できる十分なデータが見当たらない」との告知をしている。サントリーなどの研究により、「バラ科の甜茶は花粉症に効く」とされる研究結果もでた。ただしこの研究結果はわずか数十名の被験者によるものである。この研究結果を受けて全国の薬局などで甜茶のサプリ類が大量に販売されるようになった。しかし厚生労働省は甜茶を効果の不確かな民間療法としている。厚生労働省によって行われた全国96の耳鼻咽喉科の診療所、病院で行われた患者への聞き取り調査によると甜茶に対しては効果が「有り」としたものは「14％」、効果が「無い」としたものが「51％」、「不明」が「35％」となっている。これは、その他の民間医療である鼻スチームや鼻洗浄、漢方などと比較すると「効果がある」との回答は低い数字となっている。またチリダニによるアレルギー性鼻炎の患者89名を対象にしたプラセボ試験では、くしゃみ、鼻汁、鼻閉塞などの鼻炎症状に影響は与えなかったという調査報告がある。
一説には、体内に吸収されない甘味成分ということで、糖尿病患者や肥満症患者の甘味料に使われるらしい。
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ライオンゴロシはゴマ科の多年草です。
アフリカに生育する植物で、地を這うように枝を伸ばしピンクや明るいムラサキ色の花を咲かせます。
果実が木質でカギ爪のような形をしていることから英名では「悪魔のかぎづめ（デビルズクローdevil’s claw）」とも呼ばれています。
又、ライオンの口に絡み付いてしまうと餌を取れずに餓死しまったことから「ライオンゴロシ」の名前が付けられたと言われます。
この実はアフリカ先住民にとって薬草として扱われてきました。
南アフリカや東アフリカに自生するゴマ科の多年草です。
デビルズクロウは本属であるが、他にツノゴマ属（ツノゴマ科の被子植物）の種やセイヨウイラクサもデビルズクロウと呼ぶことがあります。
カラハリ砂漠の他、アンゴラ、ザンビア、ジンバブエ、等に自生。
主に南アフリカのカラハリ砂漠にて自生している。他に、アンゴラ、ボツワナ、ザンビア、ジンバブエ、ナミビア、モザンビークでも自生している。草本や低木が生えた放牧地、砂地や粘土質の土壌にて生育している。
カラハリ砂漠に住む先住民は数世紀に渡り消化器系の病気から伝染病の幅広い病気や傷の治療等、薬草として利用してきたそうです。
塊茎の抽出物は、骨関節症や変形の慢性関節リウマチ、心臓病などに紅葉があるとされ、現在では錠剤として処方されるほどになっています。
ライオンゴロシは、カラハリ砂漠に住む住民によって、数世紀に渡り、医薬草として利用されてきた。消化器系の病気から伝染病の幅広い病気や傷の治療に利用されてきた。塊茎の抽出物は、インドリド配糖体（ハルパゴシド）、フィトステロイド、フラボノイドなどが含まれていて、それらは、変性の慢性関節リウマチ、骨関節症、腱炎、心臓病の治療に効用があるとされる。塊茎は、地元住民によって収穫され、彼らの収入源となっている。現在、その効能は西洋医学でも利用され、錠剤として処方されている。
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イノンドはセリ科の１年草です。
１年草とは発芽から枯れるまでを１年で全うする植物です。
原産地はアジアで大きなものは６０ｃｍ程度まで育ちます。
葉は柔らかい針のような形。花は白か黄色の小さなものをまとめて咲かせます。
古くからヨーロッパで利用されてきたハーブで、食用の他、薬用としても使われてきました。
「なだめる」という古代バイキング用語に由来するそうです。
神経鎮静作用や消化器系の機能を助けるといった働きがあると言われ、西洋では古くから赤ん坊の夜泣きや腹痛などに使われてきたらしい。
薬草としての歴史は古く、ヨーロッパや北アフリカ、アジアで栽培されてきたようです。
葉にはキャラウェイに似た香りがあり、食用としては、魚料理に合うことから「魚のハーブ」とも呼ばれ古くからヨーロッパで親しまれてきました。
種も香りが強く、スパイイスとして使われる他、薬用としても使われます。
ポーランド料理には欠かすことができない食材らしい。
セリ科の２年草。
和名はヒメウイキョウ（姫茴香）といい、香辛料として用いられます。
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ヘメロカリスとはユリ科の多年草です。
別名(英名）のデイリリーは、ユリに似ていて一日で咲いてしぼむ一日花ということから付いた名前ようだ。
草丈は大きなもので１ｍあまり。花色は黄色や白、オレンジなど。６月から８月にかけて開花します。
園芸用として以外は花を食用にすることもできます。
この植物もワスレグサ属に分類されます。
ワスレグサ属はススキノキ科の属の一つで、キスゲ属、ヘメロカリス属、カンゾウ属とも言われます。
多くの品種があり、ヘメロカリスもこのワスレ属の園芸品種です。
寒さや暑さにも比較的強いので育てやすい。園芸用、観賞用として利用されます。
園芸品種は２００以上の種類があると言われます。
花やつぼみ若葉、などが食用にもなります。
天ぷらや和え物、酢の物、料理の付け合せなどが一般的。鉄分やカリウム、カルシウムといったミネラルを豊富に含んでいるそうです。
ただ、品種によっては毒性があるものもあるようですから注意が必要です。
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ティーツリーはフトモモ科の常緑植物です。
白い花が密集して咲き、樹高は８ｍ位まで成長します。
オーストラリアの亜熱帯地域やニュージーランド、インドネシアに分布。
オーストラリアの先住民アボリジニは、何千年も前から葉を砕いてケガの治療に使われていたというほど人との係わりは長い。
フトモモ科は双子葉植物に属します。双子葉植物とは2枚の初期葉もしくは子葉をもつ植物のこと。
世界に３０００種以上はあり、１３０～１５０属に分けられます。
そのほとんどが熱帯や亜熱帯に分布。日本ではアデクが西南諸島や小笠原諸島に自生しています。
利用価値があるものとしては以下のようなものがあります。
利用価値のあるものとしては、ユーカリのほか、熱帯果樹のグアバ、レンブ、フトモモ、フェイジョア、ジャボチカバ、ピタンガなど、香辛料のチョウジ（クローブ）、オールスパイスなどのほか、鑑賞用に栽培されるギンバイカ（ミルテ）、ギョリュウバイ、テンニンカやブラシノキを含む。
葉や茎から摂れる精油には抗菌作用や抗炎症作用、抗ウィルス作用などが認められています。
感染症予防や花粉症対策などに有効。又湿布剤やフケ止めシャンプーなどにも使われるようです。
ただ、低い毒性があるため副作用の報告もあるそうです。
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オタネニンジンはウコギ科の多年草です。
根は強壮作用があるとされ古くから薬草として利用されてきました。
原産地は朝鮮半島から中国の東北部。
地名にちなんでか「朝鮮人参」とか「高麗人参」とも呼ばれます。
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朝鮮半島の北西に位置する半島。
中国遼寧省の南部に位置する中国第二の大きさの半島で、大連などの都市がある。遼東という名称は、遼河の東岸に位置する半島という意味である。
主な産地は韓国と中国。全生産量の７０％が栽培されています。
栽培されているものに比べ天然のもののほうが薬効が強い。中国東北部からロシア沿海州にかけて自生しているようですが、採れる数は極端に少ないと言われます。
日本では江戸時代から栽培されているそうです。主な産地は以下のようになります。
日本では福島県会津地方、長野県東信地方、島根県松江市大根島（旧八束町）の由志園などが産地として知られる。 栽培にはおよそ四年ほどの月日を掛けた上で収穫されるが六年根も存在する。
根にはジンセノサイドと言うサポニンが含まれており、滋養強壮や動脈硬化、糖尿病等に効能があります。
漢方では他の漢方薬と併用することで薬効を高めることができるそうです。
韓国では人参茶や料理に使われたり、栄養ドリンクや石鹸なども販売されているとのこと。
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クべバはコショウ科のつる性植物です。
未熟な実を乾燥させてスパイスとして利用されます。
実にはしっぽのようなものがついていることから「シッポの付いたスパイス」とも呼ばれます。
実を食用や薬用に利用されます。
食用としては「ラセラヌー」などのミックススパイスや、インドネシア料理に使われます。
風味は刺激的で辛味もあります。肉や野菜料理に良く合います。
薬用としては古くから呼吸を楽にする作用や効果があるとされ、主にアジアで使用されていたようです。
アーユルヴェーダでは興奮・刺激作用、去痰作用などがあると言われています。