アボガドと呼んでいる人も多いですが、正しくはアボカドです。

アボカドはメキシコや中央アメリカが原産で主に熱帯、亜熱帯で生育する果物です。

アボカドといえば果物にはめずらしく糖質やタンパク質が豊富で、別名「森のバター」とも呼ばれています。
糖質のその含有量は果汁１００g中に約１９ｇも含まれています。
しかもこのアボカドの脂肪はコレステロールの心配がない、「リノール酸」や「リノレン酸」です。

他にも鉄やカリウムといったミネラル、ビタミンではB２やEが多く含まれますし、食物繊維も１００g中に約５，５ｇも含まれています。

アボカドに含まれる栄養成分

可食部（食べられる部分）１００ｇに含まれている成分の数値です。

※μg(マイクログラム)は1ｇの10万分の一/mgは1ｇの千分の一

 アボカド・生

栄養成分の詳細
アボカドに多く含まれる栄養成分。

アボカドの効能

ビタミンB２には肥満予防や美容効果あります。
ビタミンＥにも美容効果がありますし、老化防止にも有効です。
ビタミンＣも含まれていますので、相乗効果がありますし鉄が含まれていますので、鉄の吸収も助けます。
食物繊維も豊富で、その効能はいうまでもありません。

ようするに、アボカドは体にやさしい脂肪と美容に良いビタミンが豊富に含まれているということです。

アボカドの旬と保存方法

• 食べると良い時期（旬）・・・輸入品は春・国産は秋
• 理想的な保存方法・・・熟しているものはポリ袋などに入れ冷蔵庫へ（5度以下だと冷蔵障害を起こすおそれがある）
• 理想的な保存期間の目安（賞味期限）・・・冷蔵庫で約１週間

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栄養は出来る限り自然な食材から取りたい

できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。

しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。

地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。

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