クエン酸とは
クエン酸は有機酸の一種で、酢や柑橘類に多く含まれる酸味の成分です。
クエン酸は人体を弱アルカリ酸に保ち免疫力を高めます。弱アルカリ酸に保たれると自然治癒力が高まり、病気にかかりにくい体になります。
クエン酸（クエンさん、citric acid）は柑橘類などに含まれる有機化合物で、ヒドロキシ酸のひとつである。
漢字では「枸櫞酸」と記されるが、枸櫞とは中国産のレモン（シトロン）の一種を指す。レモンをはじめ柑橘類に多く含まれていることからこの名がついた。柑橘類の酸味の原因はクエン酸の味に因るものが多い。
引用先:wikipedia.-クエン酸
クエン酸の働き・効能
クエン酸には、体内でできた酸性物質を分解してエネルギーに変えるという働きがあります。これにより疲労回復効果や自然治癒力を高める効果があります。
クエン酸サイクルとは、疲労の原因となる酸性物質とクエン酸が結合して、又クエン酸に戻りますが、その間様々な酸に変化しながら、酸性物質を分解してエネルギーに変える反応です。
クエン酸はビタミンＢ群ととると効果的です。
しかし、摂り過ぎた場合は乳酸が分解されずに脂肪酸を合成し、ダイエットには不利になります。
クエン酸を多く含む食品
酢・レモン・夏みかん・梅干・温州みかん・グレープフルーツ・・・など
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