リグニンとは
リグニンは、植物の細胞壁を構成する成分の一つで、木質素とも呼ばれます。
リグニンは本来材木などに含まれる成分です。
リグニンの働き・効能
リグニンの働きとしては、胆汁の主成分「胆汁酸」を吸着し体外に排出します。
胆汁酸の原料はコレステロールです。胆汁酸が排出されるということは、コレステロールも減少するということに繋がります。下記のようにダイエット効果が期待できます。
栄養学の分野ではピュアココア（ココア豆からカロリーの高いココアバターを絞ったもの。ココアパウダーとしてチョコレートの主原料になる）などに含まれている食物繊維としてのリグニンは難消化のため、腸管内の残留物の排出に役立つので、肥満等の各種成人病の防止やダイエットに役立つとされ機能の研究が進んでいる。
引用先:wikipedia-リグニン
又、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などの予防や肥満にも有効です。
さらに、発ガン物質を大腸ですぐに吸着し排出しますので、大腸がんの予防に大きな効果を期待できます。
リグニンを多く含む食品
リグニンを多く含む食品としては、豆・切干大根・梨・ココア、チョコレート、イチゴやラズベリーの種・・・など
関連記事
栄養は出来る限り自然な食材から取りたい
できれば普段の栄養はサプリなどに頼らず、自然な食材から摂りたいものです。
しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。
地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。
みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。
そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか？
Oisix（オイシックス）では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。
おいしくなければ全額返金対応です。
まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。
全額返金対応のOisixのお試し野菜セット（送料無料）はこちら
