シャンピ二オンとは
シャンピ二オンとは、西洋マッシュルームのことです。
れに含まれる成分であるシャンピ二オンエキスは、健康食品や介護食などにも利用されています。
マッシュルームに含まれる他の成分
マッシュルームにはパントテン酸が比較的多く含まれているのが特徴です。
パントテン酸は、脂質代謝に必要な成分です。
他にも、免疫力の亢進や皮膚や粘膜を健康に保つなどの効果があります。
マッシュルームの食べ方
マッシュルームは基本的に生でも食べられます。
通常、炒めたりソースの中に入れ肉や魚料理にしたりなどが一般的でしょう。
気をつけることは、切るとすぐに切り口が赤くなるので、料理の直前に切るようにしなければなりません。時間を置くときは、切り口に白ワインやレモン汁をかけておくと色は変わりません。
シャンピ二オンの働き・効能
シャンピ二オンは、腸内環境を正常化させ有害腐敗産物の生成を抑えますので、口臭や便の臭いを消す効果があります。
さらに、腎臓の機能を強化しますので「腎不全」の進行を抑えるという効果もあります。
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