ラクトフェリンの働き・効能
ラクトフェリンとは、哺乳動物の唾液や乳、あるいは涙などの分泌液に含まれる、抗菌作用がある糖タンパク質です。
ラクトフェリンの働き、効果としては、抗菌作用、免疫増強、炎症抑制などが上げられます。
ラクトフェリンは、強力な抗菌活性を持つことが知られている。グラム陽性・グラム陰性に関係なく多くの細菌は、生育に鉄が必要である。トランスフェリンと同様、ラクトフェリンは鉄を奪い去ることで、細菌の増殖を抑制する。
過剰摂取
ラクトフェリンは、鉄分を含む糖とタンパク質が結合した糖タンパク物質で、初乳中に多く含まれる「高免疫力物質」です。
これは、人間のみならず他の哺乳類の乳にも含まれています。
免疫力の向上などが主な効能ですが、過剰摂取したときは、食欲不振や疲労、便秘、悪寒、などが報告されているといわれます。
又、副作用ほとんどないようですが、下痢を起こすことがまれにあるようです。牛乳の飲みすぎで、たまに下痢になるのはそのためなのでしょうか？
ラクトフェリンを多く含む食材
ラクトフェリンを多く含んでいる食品としては、チーズ・ヨーグルト・プリン・牛乳など。
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