ロイシンの働き・効能
ロイシンは必須アミノ酸です。必須アミノ酸とは、体内で合成されず食品から摂取するアミノ酸のことです。
ロイシンの主な働きは、肝臓の機能を高めることで、１日の必要量としては、必須アミノ酸の中では最大です。そのためか、ロイシンは多くの食材に含まれていますから、よほど偏った食生活を送らない限り不足するという事態にはなりません。
又、筋肉を強化するのに効果がありますので、筋力トレーニングやスポーツなどをしている人には有効な成分といわれます。ちなみにサプリメントの成分にも含まれています。
ロイシン (leucine) はアミノ酸のひとつで、側鎖にイソブチル基を持つ。白色結晶となることから、ギリシャ語で『白い』を意味する “leuco” にちなみ命名された。英語式発音を音訳すると「リューシーン」となる。
タンパク質構成アミノ酸で、必須アミノ酸。疎水性アミノ酸、非極性側鎖アミノ酸で分枝鎖アミノ酸に分類される。ケト原性を持つ。
幼児では生長、成人では窒素平衡に必須である。タンパク質の生成・分解を調整することによって筋肉の維持に関与する。
引用元：Wikipedia – ロイシン
過剰摂取
ロイシンを過剰摂取すると、イソロイシンやバリン等とバランスを崩して、免疫機能の低下を引き起こすおそれがあるようです。
ちなみに、イソロイシンとは必須アミノ酸のひとつで、成長促進、血管拡張、肝機能の向上、筋力強化が期待できる物質です。
バリンとは、血液中の窒素バランスを調整するなどの働きがある必須アミノ酸です。
ロイシンを多く含む食材
ロイシンを多く含んでいる食品としては、鶏肉・豚レバー・牛レバー・脱脂粉乳・ナチュラルチーズ、等、多くの食品に含まれます。
尚、レバーには各種のビタミンも多く多く含まれていますので、美肌効果や骨を丈夫にする効果、貧血・糖尿病などの予防にも効果的です。
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