タウリンの働き・効能
タウリンには、交感神経抑制作用があります。これは塩分をとりすぎることで起こる高血圧を改善する効果があります。
さらに、血中の総コレステロール値を下げ、善玉コレステロールを増やします。結果として脳卒中や動脈硬化、心不全、心臓病などを予防します。
そのほかにも、肝臓の解毒作用、気管支喘息、腸内細菌の異常繁殖などを予防する効果もあります。
タウリンには「体、細胞を正常状態で保つ作用（ホメオスタシス」がある。例として、血圧上昇に対する下降作用などがこれに該当する。特に、肝臓に対して働きかける作用を持ち、大まかに分類すると以下のようになる。
- 胆汁酸の分泌を促成し、肝臓の働きを促す作用。
- 肝細胞の再生促進作用。
- 細胞膜安定化作用。
また、タウリンは抑制性神経伝達物質として想定されている
引用元:wikipedia-タウリン
脳卒中・動脈硬化・心不全
脳卒中とは、脳の血管が破裂したり、詰まることで起きる疾病です。
いくつかの種類がありますが、おおまかなところでは、脳の血管が詰まる「脳梗塞」と破裂する「くも膜下出血」や「脳出血」に分けられます。
脳卒中になる人は、毎年２５万人以上にのぼるといわれ、日本人の死因の３位となっています。ちなみに、１位はがんで２位は心臓病です。
糖尿病や高脂血症などの生活習慣病が原因となることがほとんどです。
動脈硬化とは、文字どおり動脈が硬くなる疾病で、コレステロールや中性脂肪が動脈にたまり、やがては硬くなったり詰まるなどして、動脈の柔軟性や弾力性が失われます。
そうなると、血液の循環が悪くなり、やがては狭心症、心筋梗塞、脳梗塞、脳出血、などに繋がっていくのです。
心不全は、心臓の機能が低下することをいいます。そうなると、各臓器に十分に血液が流れなくなってしまいます。
急に起こるものは「急性心不全」で心筋梗塞などが原因となり引き起こします。「慢性心不全」もありますが、これは心臓弁膜症や心筋症が原因となり心臓の働きが低下し、運動時の動悸や息切れ、呼吸困難などが慢性的に続いてしまいます。
タウリンを多く含む食材
タウリンを多く含んでいる食品は、さざえ・とこぶし・とこぶし・帆立貝・はまぐり・たこ・など。